Böyümə tənzimləyicilərimeyvə ağaclarının keyfiyyətini və məhsuldarlığını artıra bilər. Bu tədqiqat iki il ardıcıl olaraq Buşehr vilayətindəki Palm Araşdırma Stansiyasında aparılıb və xurma (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') meyvələrinin halal və tamar mərhələlərində fizikokimyəvi xassələrinə böyümə tənzimləyiciləri ilə məhsul yığımından əvvəl çiləmənin təsirini qiymətləndirmək məqsədi daşıyıb. Birinci ildə bu ağacların meyvə salxımlarına kimri mərhələsində, ikinci ildə isə kimri və hababuk + kimri mərhələlərində NAA (100 mq/L), GA3 (100 mq/L), KI (100 mq/L), SA (50 mq/L), Put (1,288 × 103 mq/l) su ilə çiləmə üsulu ilə səpilib. Kimry mərhələsində “Şahabi” xurma sortunun salxımlarına bütün bitki böyümə tənzimləyicilərinin yarpaqdan püskürtülməsi meyvə uzunluğu, diametri, çəkisi və həcmi kimi parametrlərə nəzarətlə müqayisədə əhəmiyyətli təsir göstərməmişdir, lakinNAAvə müəyyən dərəcədə Hababouk + kimry mərhələsində Put halal və tamar mərhələlərində bu parametrlərin əhəmiyyətli dərəcədə artması ilə nəticələndi. Bütün böyümə tənzimləyiciləri ilə yarpaqlara çiləmə həm halal, həm də tamar mərhələsində pulpa çəkisinin əhəmiyyətli dərəcədə artması ilə nəticələndi. Çiçəkləmə mərhələsində, Put, SA ilə yarpaq çiləməsindən sonra salxımın çəkisi və məhsuldarlıq faizi əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır.GA3və xüsusilə NAA nəzarət ilə müqayisədə. Ümumilikdə, meyvə düşmə faizi, kimri mərhələsində yarpaq spreyi ilə müqayisədə, hababouk + kimry mərhələsində yarpaq spreyi kimi bütün böyümə tənzimləyiciləri ilə əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olmuşdur. Kimri mərhələsində yarpaqdan çiləmə meyvə düşməsinin sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı, lakin hababook + kimri mərhələsində NAA, GA3 və SA ilə yarpaqdan çiləmə nəzarətlə müqayisədə meyvə düşməsinin sayını əhəmiyyətli dərəcədə artırdı. Kimri və hababook + kimri mərhələlərində bütün PGR-lərlə yarpaqdan çiləmə halal və tamar mərhələlərində nəzarətlə müqayisədə TSS faizinin, eləcə də ümumi karbohidratların faizinin əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə nəticələndi. Kimri və hababook + kimri mərhələlərində bütün PGR-lərlə yarpaqdan çiləmə halal mərhələdə nəzarətlə müqayisədə TA faizinin əhəmiyyətli dərəcədə artması ilə nəticələndi.
100 mq/l NAA-nın inyeksiya yolu ilə əlavə edilməsi “Kabkab” xurma sortunda dəstənin çəkisini artırmış və meyvənin çəkisi, uzunluğu, diametri, ölçüsü, pulpa faizi və TSS kimi fiziki xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmışdır. Bununla belə, taxılın çəkisi, turşuluq faizi və azalmayan şəkər tərkibi dəyişməyib. Ekzogen GA meyvə inkişafının müxtəlif mərhələlərində pulpa faizinə əhəmiyyətli təsir göstərməmişdir və NAA ən yüksək pulpa faizinə malikdir8.
Müvafiq tədqiqatlar göstərmişdir ki, IAA konsentrasiyası 150 mq/l-ə çatdıqda, hər iki jujube növünün meyvə düşmə sürəti əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Konsentrasiya yüksək olduqda, meyvələrin düşmə sürəti artır. Bu böyümə tənzimləyicilərini tətbiq etdikdən sonra meyvə çəkisi, diametri və salxım çəkisi 11 artır.
Şahabi sort xurmanın cırtdan çeşididir və az miqdarda suya yüksək davamlıdır. Həmçinin,
Meyvə yüksək saxlama qabiliyyətinə malikdir. Bu xüsusiyyətlərinə görə Buşəhr vilayətində çoxlu miqdarda becərilir. Ancaq onun mənfi cəhətlərindən biri meyvənin kiçik pulpa və böyük bir daş olmasıdır. Odur ki, meyvənin kəmiyyət və keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması, xüsusən də meyvənin ölçüsünü, çəkisini və son nəticədə məhsuldarlığını artırmaq üçün görülən istənilən səylər istehsalçıların gəlirlərini artıra bilər.
Buna görə də, bu tədqiqatın məqsədi bitki böyümə tənzimləyicilərindən istifadə edərək xurma meyvələrinin fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və ən yaxşı variantı seçmək idi.
Put istisna olmaqla, biz bu məhlulların hamısını yarpaq çiləməsindən bir gün əvvəl hazırladıq və soyuducuda saxladıq. Tədqiqatda Put məhlulu yarpaq çiləmə günündə hazırlanmışdır. Biz yarpaqdan püskürtmə üsulu ilə meyvə salxımlarına tələb olunan böyümə tənzimləyici məhlulu tətbiq etdik. Belə ki, birinci ildə arzu olunan ağaclar seçildikdən sonra may ayında kimry mərhələsində hər ağacın müxtəlif tərəflərindən üç meyvə salxımı seçilib, salxımlara istənilən müalicə tətbiq edilib və etiketlənib. İkinci ildə problemin əhəmiyyəti dəyişikliyi tələb etdi və həmin il hər ağacdan dörd salxım seçildi, bunlardan ikisi aprel ayında hababuk mərhələsində idi və may ayında kimry mərhələsinə daxil oldu. Hər seçilmiş ağacdan yalnız iki meyvə klasteri kimry mərhələsində idi və böyümə tənzimləyiciləri tətbiq edildi. Məhlulu tətbiq etmək və etiketləri yapışdırmaq üçün əl çiləyicisi istifadə edilmişdir. Ən yaxşı nəticələr üçün səhər tezdən meyvə salxımlarını püskürtün. İyun ayında halal, sentyabrda isə tamar mərhələsində hər salxımdan təsadüfi qaydada bir neçə meyvə nümunəsi seçdik və müxtəlif böyümə tənzimləyicilərinin Şahabi sortunun meyvələrinin fiziki-kimyəvi xassələrinə təsirini öyrənmək üçün meyvələrin lazımi ölçülərini apardıq. Bitki materialının toplanması müvafiq institusional, milli və beynəlxalq norma və qanunlara uyğun aparılıb və bitki materialının toplanmasına icazə alınıb.
Halal və tamar mərhələlərində meyvə həcmini ölçmək üçün hər bir müalicə qrupuna uyğun gələn hər təkrar üçün hər salxımdan təsadüfi olaraq on meyvə seçdik və suya batırıldıqdan sonra ümumi meyvə həcmini ölçdük və orta meyvə həcmini əldə etmək üçün onu ona böldük.
Halal və tamar mərhələlərində pulpa faizini ölçmək üçün hər bir müalicə qrupunun hər dəstəsindən təsadüfi olaraq 10 meyvə seçdik və elektron tərəzidən istifadə edərək onların çəkisini ölçdük. Sonra pulpanı nüvədən ayırdıq, hər bir hissəni ayrıca çəkdik və orta pulpa çəkisini əldə etmək üçün ümumi dəyəri 10-a böldük. Pulpa çəkisi aşağıdakı düstur 1,2 ilə hesablana bilər.
Halal və tamar mərhələlərində rütubət faizini ölçmək üçün biz elektron tərəzidən istifadə edərək hər bir müalicə qrupunda hər replikatda hər dəstədən 100 q təzə pulpa çəkdik və bir ay ərzində 70 °C-də sobada bişirdik. Sonra qurudulmuş nümunəni çəkdik və aşağıdakı düsturla nəmlik faizini hesabladıq:
Meyvə düşmə sürətini ölçmək üçün 5 qrupdakı meyvələrin sayını saydıq və aşağıdakı düsturla meyvə düşmə sürətini hesabladıq:
Bütün meyvə dəstələrini müalicə olunan xurmalardan çıxardıq və tərəzidə çəkdik. Bir ağaca düşən salxım sayına və əkinlər arasındakı məsafəyə əsasən məhsuldarlığın artımını hesablaya bildik.
Şirənin pH dəyəri onun halal və tamar mərhələlərində turşuluğunu və ya qələviliyini əks etdirir. Hər bir eksperimental qrupda hər dəstədən təsadüfi olaraq 10 meyvə seçdik və 1 q pulpa çəkdik. Biz ekstraksiya məhluluna 9 ml distillə edilmiş su əlavə etdik və JENWAY 351018 pH metrdən istifadə edərək meyvənin pH-ını ölçdük.
Kimry mərhələsində bütün böyümə tənzimləyiciləri ilə yarpaqlara çiləmə nəzarətlə müqayisədə meyvə düşməsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır (şək. 1). Bundan əlavə, hababuk + kimri sortlarına NAA ilə yarpaqdan çiləmə nəzarət qrupu ilə müqayisədə meyvə düşmə sürətini əhəmiyyətli dərəcədə artırdı. Meyvə düşməsinin ən yüksək faizi (71,21%) NAA ilə yarpaqdan çiləmə üsulu ilə hababuk + kimri mərhələsində, ən az meyvə düşməsi faizi (19,00%) isə GA3 ilə yarpaqdan çiləmə üsulu ilə kimry mərhələsində müşahidə edilmişdir.
Bütün müalicələr arasında halal mərhələdə TSS tərkibi tamar mərhələsindəkindən əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olmuşdur. Kimri və hababuk + kimri mərhələlərində bütün PGR-lərlə yarpaqdan çiləmə nəzarətlə müqayisədə halal və tamar mərhələlərində TSS tərkibinin azalması ilə nəticələndi (Şəkil 2A).
Xababuck və Kimry mərhələlərində bütün böyümə tənzimləyiciləri ilə yarpaq çiləməsinin kimyəvi xüsusiyyətlərə təsiri (A: TSS, B: TA, C: pH və D: ümumi karbohidratlar). Hər sütunda eyni hərflərdən sonra orta dəyərlər p-də əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənmir< 0,05 (LSD testi). Putresin, SA - salisilik turşu (SA), NAA - naftilsirkə turşusu, KI - kinetin, GA3 - gibberel turşusu qoyun.
Halal mərhələdə, bütün artım tənzimləyiciləri nəzarət qrupu ilə müqayisədə onların arasında əhəmiyyətli fərqlər olmadan, bütün meyvə TA-nı əhəmiyyətli dərəcədə artırdı (Şəkil 2B). Tamar dövründə yarpaq spreylərində TA miqdarı kababük + kimri dövründə ən aşağı olmuşdur. Bununla belə, kimri və kimri + kababük dövründə NAA yarpaq spreyləri və kababük + kababük dövründə GA3 yarpaq spreyləri istisna olmaqla, heç bir bitki böyümə tənzimləyicisi üçün əhəmiyyətli fərq aşkar edilməmişdir. Bu mərhələdə ən yüksək TA (0,13%) NAA, SA və GA3-ə cavab olaraq müşahidə edilmişdir.
Xünnəb ağaclarında müxtəlif böyümə tənzimləyicilərindən istifadə etdikdən sonra meyvələrin fiziki xüsusiyyətlərinin (uzunluğu, diametri, çəkisi, həcmi və pulpa faizi) yaxşılaşmasına dair tapıntılarımız Hesami və Abdi8-in məlumatlarına uyğundur.
Göndərmə vaxtı: 17 mart 2025-ci il