Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) son illik hesabatında pestisid qalıqlarının insan sağlamlığına riskinin ...zərərvericiləri öldürün və ya nəzarət edin(xəstəlik daşıyıcıları və zərərli həşəratlar, heyvanlar və bitkilər daxil olmaqla) əvvəlki illərlə müqayisədə aşağı olaraq qalır. EFSA 2023-cü ildə ümumi istehlak məhsullarından toplanan minlərlə nümunəni təhlil edib.
Hesabatda təsadüfi və hədəflənmiş monitorinq layihələri vasitəsilə toplanan pestisid qalıqları məlumatları təhlil edilib. Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) həmçinin istifadəçilərə məlumatları diaqram şəklində görməyə imkan verən interaktiv bir vasitə təqdim edib.
Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA), Aİ-nin Uyğunlaşdırılmış Monitorinq Proqramının (Aİ MACP) bir hissəsi olaraq, Aİ-yə üzv dövlətlərdə, Norveçdə və İslandiyada Aİ-də ən çox istehlak edilən 12 qida məhsulundan təsadüfi olaraq seçilmiş 13.246 nümunənin nəticələrini təhlil edib.
Aİ-nin MACP proqramının bir hissəsi olaraq, tendensiyaları izləmək üçün hər üç ildən bir eyni malların nümunəvi sorğusu keçirilir. 2023-cü ildə nümunəyə yerkökü, gül kələm, kivi (yaşıl, qırmızı və sarı), soğan, portağal, armud, kartof, quru lobya, qəhvəyi düyü, çovdar, mal əti qaraciyəri və quş əti yağı daxil idi.
AB-nin modifikasiya edilmiş atmosfer nəzarəti (MAC) standartlarına uyğun olaraq təhlil edilən nümunələrin 99%-i AB tələblərinə cavab verib. Bu nəticə 2020-ci ildə eyni məhsullardan nümunə götürülərkən əldə edilən nəticə ilə (99,1%) uyğun gəlir.
2023 nümunədən 70%-də ölçülə bilən qalıqlar yox idi, 28%-də isə bir və ya daha çox qalıq var idi və hamısı qanuni limitlər daxilində idi. Nümunələrin 2%-də qalıq səviyyələri icazə verilən maksimum limitdən (MRL) artıq idi, bunlardan 1%-i ölçmə qeyri-müəyyənliyi nəzərə alındıqdan sonra tələblərə cavab vermədi. Risk qiymətləndirməsində istifadə olunan elmi konsepsiyalar, qiymətləndirmə zamanı mövcud olan resurslar nəzərə alınmaqla, qiymətləndirmə nəticələrinin ehtimalına təsir edə biləcək bütün bilik məhdudiyyətlərini nəzərə alır.
Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının (EFSA) illik pestisid qalığı hesabatına həmçinin risk səviyyələrinə əsasən hədəf nümunə götürmə məlumatlarını toplayan Çoxillik Milli Nəzarət Proqramının (MANCP) nəticələri də daxildir.
Bu milli nəzarət proqramları 132.793 nümunə götürüb ki, bunlardan 98%-i AB tələblərinə cavab verib. MANCP tələblərinə uyğunluq nisbəti 2021 və 2022-ci illərdə müvafiq olaraq 97,5% və 97,8% təşkil edib.
2023 nümunədən 58%-də pestisid qalığı yox idi, 38,3%-də qalıqlar məqbul həddə idi və 3,7%-i qida və ya heyvan yemində pestisid qalıqlarının icazə verilən maksimum miqdarı olan və kiloqram başına milliqramla ifadə edilən maksimum qalıq həddini (MRL) aşdı. Nümunələrin iki faizi tənzimləyici tələblərə cavab vermədi.
Monitorinq proqramlarının nəticələri qidada zərərli maddələrə məruz qalmanın qiymətləndirilməsi üçün dəyərli məlumat mənbəyidir. Risk qiymətləndirməsi insanlar və ya heyvanlar tərəfindən qida vasitəsilə istehlak edilən qəsdən əlavə edilmiş və ya bilmədən mövcud olan maddələrin (məsələn, qida maddələri, əlavələr və ya pestisidlər) miqdarının ölçülməsini, eləcə də AB istehlakçılarında pestisid qalıqlarının qiymətləndirilməsini tələb edir.
Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) nəticələri təhlil etdikdən sonra istehlakçı sağlamlığı riskinin qiymətləndirilməsini aparıb. Bu qiymətləndirmə istehlakçıların müəyyən bir təhlükəsizlik həddindən (yəni, heç bir mənfi reaksiyanın müşahidə olunmayacağı doza və ya məruz qalma səviyyəsi) yuxarıdakı qalıqlara məruz qalma ehtimalını göstərib.
Qiymətləndirmə nəticələrinə əsasən, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) sınaqdan keçirilmiş qidalardakı pestisid qalıqlarının istehlakçı sağlamlığı üçün aşağı risk yaratdığı qənaətinə gəlib.
Hesabatda həmçinin Avropa pestisid qalıqlarının monitorinq sisteminin effektivliyini artırmaq üçün tövsiyələr yer almışdır. Məsələn, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı üzv dövlətlərə uyğunsuzluğa səbəb olan pestisid-bitki kombinasiyaları ilə bağlı əlavə araşdırmalar və monitorinq aparmağı, eləcə də pestisid qalıqlarını izləmək üçün Aİ xaricindən idxal edilən nümunələrin hərtərəfli təhlilini davam etdirməyi tövsiyə etmişdir.
Yazı vaxtı: 28 Yanvar 2026