Mükafat qazanmış mütəxəssislər heyətimiz əhatə etdiyimiz məhsulları seçir, ən yaxşı məhsullarımızı diqqətlə araşdırır və sınaqdan keçirir. Linklərimiz vasitəsilə alış-veriş etsəniz, komissiya qazana bilərik. Etik qaydalar haqqında bəyanatı oxuyun
Bəzi qidalar səbətinizə çatanda pestisidlərlə dolu olur. Yeməkdən əvvəl həmişə yumalı olduğunuz 12 meyvə və tərəvəz.
Təzə meyvələr və vitaminlərlə zəngin tərəvəzlər boşqabınızdakı ən sağlam qidalar ola bilər. Lakin məhsulların çirkli kiçik sirri ondadır ki, onlar tez-tez pestisidlərlə örtülür və bəzi növlərdə bu kimyəvi maddələrin olması ehtimalı digərlərinə nisbətən daha yüksəkdir.
Ən çirkli qidaları o qədər də pis olmayan qidalardan ayırmaq üçün qeyri-kommersiya təşkilatı olan Ətraf Mühitin Qida Təhlükəsizliyi İşçi Qrupu, tərkibində pestisidlər olma ehtimalı ən yüksək olan qidaların siyahısını dərc edib. Bu siyahı "Çirkli On İkilik" adlanır və meyvə və tərəvəzlərin müntəzəm olaraq necə yuyulacağına dair fırıldaqçı vərəqdir.
Komanda ABŞ Qida və Dərman Administrasiyası və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən sınaqdan keçirilmiş 46 meyvə və tərəvəzdən 46.569 nümunəni təhlil etdi. Komandanın son tədqiqatında əsas pestisid günahkarı nədir? Çiyələk. Hərtərəfli təhlildə bu məşhur giləmeyvədə digər meyvə və tərəvəzlərdən daha çox kimyəvi maddə aşkar edilmişdir.
Ümumiyyətlə, təbii qabıqları və ya yeməli qabıqları olmayan alma, tərəvəz və giləmeyvə kimi qidaların pestisid ehtiva etmə ehtimalı daha yüksəkdir. Avokado və ananas kimi adətən soyulmuş qidaların çirklənmə ehtimalı daha azdır. Aşağıda pestisid ehtiva etmə ehtimalı ən yüksək olan 12 qida və çirklənmə ehtimalı ən az olan 15 qida tapa bilərsiniz.
Dirty Dozen istehlakçıları ən çox təmizliyə ehtiyacı olan meyvə və tərəvəzlər barədə xəbərdar etmək üçün yaxşı bir göstəricidir. Hətta su ilə tez bir zamanda yaxalamaq və ya təmizləyici sprey etmək belə kömək edə bilər.
Sertifikatlı üzvi, pestisidsiz meyvə və tərəvəz almaqla potensial risklərin əksəriyyətindən də qaçınmaq olar. Hansı qidaların pestisid ehtiva etmə ehtimalının daha yüksək olduğunu bilmək, əlavə pulunuzu üzvi qidalara hara xərcləyəcəyinizə qərar verməyə kömək edə bilər. Üzvi və qeyri-üzvi qidaların qiymətlərini təhlil edərək öyrəndiyim kimi, onlar düşündüyünüz qədər baha deyil.
Təbii qoruyucu örtüklü məhsulların tərkibində potensial zərərli pestisidlərin olma ehtimalı daha azdır.
EWG metodologiyasına pestisid çirklənməsinin altı göstəricisi daxildir. Təhlil hansı meyvə və tərəvəzlərin tərkibində bir və ya daha çox pestisid olması ehtimalının ən yüksək olduğuna yönəlmişdir, lakin müəyyən qidalarda heç bir pestisid səviyyəsini ölçməmişdir. EWG-nin Dirty Dozen haqqında daha çox məlumatı burada dərc olunmuş tədqiqatda oxuya bilərsiniz.
Yazı vaxtı: 24 iyun 2024